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日前，《宿州市臨近保質期食品經營管理規范(試行)》公布，該市將對臨近保質期食品加強監管。
據此規范要求，食品經營者應當在經營場所醒目位置向公眾公示食品臨近保質期標準，主動接受公眾監督，并提醒消費者注意查看食品生產日期、保質期和有效日期;商場、超市應當設立臨近保質期食品專區或專柜，并在醒目位置標明“臨近保質期食品銷售專區”或“臨近保質期食品銷售專柜”字樣;其他經營者應當將臨近保質期的食品集中存放、陳列、出售，并作出醒目提示。
此外，根據此規范要求，與其他商品一起捆綁搭售的臨近保質期食品，必須附有“臨近保質期食品”標簽。捆綁搭售時，不得隱藏該食品的生產日期和保質期;食品經營者應當對其制售的涼菜、糕點等散裝即食食品標注生產日期和保質期。保質期不足24小時的，生產日期應當精確到小時;食品經營者銷售散裝食品，應當將不同生產日期的食品區分銷售。
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