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今年以來，為進一步加強食品生產(chǎn)企業(yè)管理，提高內(nèi)部監(jiān)管自律能力，蕭山區(qū)市場監(jiān)管局益農(nóng)所通過多項舉措確保食品生產(chǎn)質(zhì)量安全。

據(jù)蕭山區(qū)市場監(jiān)管局工作人員介紹：“我們企業(yè)自查與監(jiān)督核查相結(jié)合。通過食品生產(chǎn)企業(yè)一年兩次的自查，要求企業(yè)規(guī)范內(nèi)部操作，確保生產(chǎn)環(huán)境、流程符合食品質(zhì)量安全標準。通過監(jiān)督核查，加強食品生產(chǎn)事中事后監(jiān)管，防止出現(xiàn)企業(yè)對自查情況不落實、不認真的情況，同時進行全方位的生產(chǎn)流程復核，有效促進企業(yè)規(guī)范有序生產(chǎn)。”

此外，是在流程規(guī)范與溯源提升相結(jié)合。“根據(jù)省政府民辦實事建設(shè)食品生產(chǎn)企業(yè)陽光工廠的要求，該所在推進食品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)用‘浙食鏈’系統(tǒng)的同時，大力推進食品生產(chǎn)企業(yè)陽光工作建設(shè)工作。目前除停產(chǎn)企業(yè)外，轄區(qū)13家食品生產(chǎn)企業(yè)已全部步入陽光工廠序列。做到從原料采購到成品出廠的全程數(shù)據(jù)監(jiān)管，實現(xiàn)預(yù)包裝食品和散裝食品的溯源管理。”蕭山區(qū)市場監(jiān)管工作人員說。

同時，針對部分企業(yè)存在檢驗管理失控、隨意改變工藝流程布局、原輔料進貨驗證不到位、產(chǎn)品標簽不規(guī)范等問題，蕭山區(qū)市場監(jiān)管局執(zhí)法人員要求企業(yè)在規(guī)定時間內(nèi)提供整改報告,并將此企業(yè)作為執(zhí)法抽檢重點，以督促企業(yè)加強日常監(jiān)管，確保食品生產(chǎn)質(zhì)量安全。(通訊員 沈建榮 記者 汪曉筠)