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冬季，海口依舊是座溫暖的城市。深夜零時，這里的繁華和喧囂才剛剛開始。

“干杯，周末愉快!”12月19日23時許，正值周六。海口市金盤夜市扎啤廣場里，坐滿了正在喝啤酒的顧客，場面熱鬧非凡。

近年來，海口大力培育和發展夜間經濟，在建設特色夜市上下功夫。如今，逛夜市、吃美食，已經成為游客來海口必不可少的“打卡項目”，也成為很多市民生活的“常規項目”。

夜市盤活一條街、喚醒一座城

從2017年起，海口開始打造20個夜市，謀求一個夜市盤活一條街、喚醒一座城。

金盤夜市是游客來海口必不可少的“打卡點”之一，這座2013年建成的夜市，已經經過了兩次升級改造，面貌發生了巨大變化。如今，這里聚集了300多家商鋪，日均客流量達到5000多人次，月銷售額達到900多萬元。

“很多店家都在這里經營了很久，不少店還成了網紅店。”金盤夜市管理方負責人李敬介紹說，金盤夜市的成功離不開管理，也離不開店家的用心經營。“我們一直倡導用心做出口碑，下一步還將繼續加強規范管理，培養網紅夜市直播，吸引更多的人來。”

在海口市的另一端，一條專門由小吃打造而成的步行街成為海口夜市中的“明星”——海大南門小吃一條街。在這里，一輛輛小推車整整齊齊排在馬路兩旁，一邊是全國各地美食，一邊是海南熱帶水果等，不少游客邊吃邊逛，忙得不亦樂乎。

“小吃街從2018年1月31日升級改造后開始試營業，整個夜市配備了10個保潔、10個交通疏導員，保證垃圾不落地，車輛停放規范有序。夜市月營業額達到600多萬元，每天客流超過3000人次。”海大南門小吃一條街物業管理經理陳敏告訴記者，小吃街還為周邊居民提供了600多個就業崗位。

“以前我賣糖水，都是隨意在路邊擺放，最怕城管追了。現在規范了，有人管理，我只管安心賣我的東西。”在小吃街內，攤主容一明表示，夜市改造提升后，生意有了很大的變化。每天滿載而來的糖水都會銷售一空，收入可達到1000元。

高質量發展夜市經濟

近年來，海口市著眼打造特色夜市名片，提升城市品位。在積極借鑒和融合臺灣等地夜市街區建設與管理經驗的基礎上，各部門聯合行動，多管齊下推動夜市發展。

據介紹，從2017年開始，海口堅持高起點規劃建設，樹立精品意識和品牌意識，著力打造品牌夜市街區。目前，夜市在服從城市發展總體規劃和產業布局的前提下，以盤活存量為主、新增新建為輔，在城區范圍內進行統一規劃，合理布局。通過利用劃片整合閑置場地、提升改造現有夜市區域，組織對夜市進行了亮化、美化，建立了具有本地夜市特色的logo品牌標志。

為推進夜市建設，海口市成立促進夜市經濟發展工作領導小組，建立夜市發展聯合會，規范夜市經濟發展。海口市確立政府引導、聯合會出力和業主落實相結合的工作原則，制定了開展夜市品牌評比、打造“國際美食之都”、打造地域特色夜市街區、開展行業培訓、著力加強學習交流等10項具體措施。

同時，按照惠民、利民、為民、不擾民的宗旨，海口對夜市進行精細化管理，市場監管、生態環境部門不定期到夜市對食品安全、污水油煙排放進行監督管理。

此外，海口市通過線上線下宣傳包裝推介，持續發力，擬評出10大夜市最受歡迎的美食、最具人氣的檔口、最受吃貨喜愛的夜市品牌，提升海口夜市的知名度、美譽度，吸引更多市民游客前來體驗消費，助力海口夜市蓬勃發展，打造夜市特色品牌。

目前，通過網羅眾多美味、滿足不同游客的口味，海口市的旅游內涵不斷豐富、品質不斷提升。“未來，我們計劃成立海南夜市發展聯合會。可以統籌發展整個海南的夜市，也可以因地制宜地發展流動夜市。既滿足海南其他縣市居民對夜市和美食的需求，又可以統籌整個海南的夜市和美食資源。”海口夜市發展聯合會常務副會長許正章說。