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映象網訊（記者王韶卿文/圖）

12月13日，記者從鄭州市創建國家食品安全示范城市食品流通環節安全監管工作通氣會上獲悉，截止到目前為止鄭州市已有8家大型食用農產品批發市場實現了信息化管理，108家農貿市場中的100家也實現信息化管理，完成率占市場總數的93%，86家商場超市已使用“溯本通”追溯系統。2018年，未發生重大食品安全事故和重大社會輿情，保障了全市人民食品安全。

嚴抓經營許可，嚴查違法行為

據鄭州市食品藥品監督管理局副局長張松安介紹，鄭州市藥監局嚴格按照《行政許可法》、《食品安全法》和總局《食品經營許可管理辦法》等有關法律法規規定，依法辦理食品銷售許可事項，按期辦結率達到100%。今年以來共受理食品經營許可13903起，核發食品經營許可證13271張。

認真落實《河南省食品小作坊、小經營店和小攤點管理條例》關于食品銷售小經營店實施登記、小攤點實施備案的規定，積極為符合規定條件的申請人辦理食品銷售小經營店登記和小攤點備案手續，及時發放《河南省食品小經營店登記證》或《河南省食品小攤點備案證》。登記食品銷售小經營店8443家，備案食品銷售小攤點269家。

全市持證食品經營單位已達59724家，已全部完成風險分級。今年以來，市局食品流通監管處按照“雙隨機一公開”的方式開展日常監督檢查工作，共檢查15個縣(市、區)，檢查食品經營單位206家，網上公示日常監督檢查通報15期，檢查中發現的問題已責令轄區食藥監局積極整改。全市已檢查食品經營單位56523家，發現違法行為767家次，共立案611起，已結案499起，罰沒款260.53萬元，移交公安機關5起。

保障從業人員素質，建立食品安全體系

鄭州市藥監局在全省率先指導開發推廣在線學習考核軟件“食證通”APP，讓食品安全員免費下載，隨時隨地接受培訓。累計學習40個課時后，還可考取《食品安全員電子證》。截至目前，全市共有48036名食品安全員參加線上培訓，其中5778名食品安全員通過考核獲得食品安全員證書，一大批食品安全員走上了走向了食品質量安全管理崗位。

去年以來，鄭州市局指導毛莊食用農產品批發市場研發“溯本通”追溯系統，取得了良好成效。通過“來源二維碼”，可實現“來源可溯”。手機一掃，就能看到該商戶的經營信息(食用農產品產地證明或者購貨憑證、合格證明文件)等相關信息。進入市場銷售的食用農產品無法提供食用農產品產地證明或者購貨憑證、合格證明文件，市場開辦者現場進行快速檢測，快速檢測合格，方可進入市場進行銷售。通過“交易二維碼”，可實現“去向可追”。買家在刷卡或掃碼后，手持交易機就打印出一張電子小票。票上自動生成一個交易二維碼，里面包含了交易雙方的信息和上面提到的“來源二維碼”里包含的所有信息。假如這批產品出了問題，就能通過交易信息查到買家。

發揮示范引領作用，規范企業經營管理。

鄭州市局在去年成功組織開展全市百家食品安全示范店創建的基礎上，今年繼續開展百家食品安全管理示范單位創建活動，并被市政府列入2018年十件“民生實事”之一。通過這一創建活動，全市幾乎所有超市和食品店積極學習食品安全法律法規，主動配置、更新食品安全硬件，使得全市超市和食品店食品安全水平均有大的提高。目前，該項工作已全部驗收完畢，評選出100家食品安全管理示范單位對社會進行了公示。

去年鄭州市局在全市范圍開展的大型商場超市落實食品安全主體責任公開評價活動，取得良好成效。今年9月，鄭州市局又對全市8家大型食用農產品批發市場開展了“以檢測檢查為基礎、以綜合評價為結果、以公開發布為手段、以促進自律為目的”的公開評價活動，評價內容包括食品安全、自律管理、誠信經營、加分鼓勵四項，結果已向社會公開發布，公開評價活動使大型商場超市、食用農產品批發市場履行主體責任的積極主動性空前增強。

下一步，鄭州市局在繼續堅持以最嚴謹的標準、最嚴格的監管、最嚴厲的處罰、最嚴肅的問責，勇于擔當，主動作為，履職盡責，全力保障好廣大人民群眾舌尖上的安全，為實現人民群眾對美好生活的向往，為爭創國家食品安全示范城市，為鄭州市國家中心城市建設而努力奮斗。