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9月將至，海外高校開學季又要來了，如今出國留學，中國年輕人的眼界越來越寬廣，讀一些“非傳統”的專業，可能讓他們在未來更有優勢。一些看似“奇葩”的專業，可能隱藏著就業機會，一旦學成，應當能解鎖一個精彩的世界。不過，隨著留學大軍涌向海外，學子們的海外學習生活，面臨安全、自理、心理等方面挑戰，必須一手抓學歷，一手抓安全，兩手都不能松。

【到日本、歐洲學做美食 從青銅變“王者”！】

中國女孩學習制作日本料理。 

《日本新華僑報》文章稱，近年赴日本學習和食的留學生越來越多，2017年來自中國大陸者最多。分析認為，亞洲尤其是中國消費水平的增長，是和食餐廳越來越多的首要原因，這直接促使“吃貨”赴日學習料理。

日本政府為學習和食的留學生出臺鼓勵制度。他們畢業后可以在日本餐飲店里工作2年，評定黃金、白銀、青銅3個等級。(動漫/網游既視感……)

吃貨想跑遠點留學，可以去歐洲。

今年6月《歐洲時報》意大利版微信公眾號刊發文章稱，近年赴意留學生急速增加，中國留學生漲幅較大，而布拉廚藝學校排名熱門榜單第二，盡顯意大利美食魅力。

必勝客送餐員cosplay手游達人，為中國吃貨送上美食。 

英國也不甘落后。2015年曼切斯特城市大學和必勝客合作推出披薩專業，傳授如何制作上乘披薩餅以及如何管理經營餐廳。肯德基和麥當勞也在英國提供了類似專業，倫敦南岸大學則提供了烘焙技術管理專業。

【到英國學“做黑客” 享受IT海洋】

牛津大學一處墻上，爬山虎形成“中”字造型。 

此外，英國著名的“非傳統”學位還包括道德黑客專業。牛津大學設立軟件和系統安全碩士學位，蘭開斯特大學開設“道德黑客課程”，也叫滲透測試課程。

學生一方扮演黑客，模擬侵入系統，另一方防御。

牛津大學稱，這個牛哄哄的專業學下來，幾年來，還沒有找不到工作的畢業生!所以，留學生們完全可以熱情投入，充分享受刺激的IT海洋。

【到英國學家政 會做家務的男生最迷人！】

如果你不想玩那么耗費腦細胞的，可以來點“鍛煉身心”的。英國老牌家政大學諾蘭德學院2012年迎來上百年來首位男性本科學生。

他和47名女同學一起，學習怎樣為名流商賈家庭照顧孩子。除攻讀社會學、心理學、兒童護理、歷史、文學和教育等課程外，還需要學習怎樣把窗簾布改制成戲服、怎樣給嬰兒換尿布、怎樣煮美味佳肴等家政技巧。

當時，諾蘭德學院特別為他制造男款校服，歡迎“新鮮血液”加入，“因為工作機會永遠比學生更多!”

【到美國學體育管理 玩轉體壇門道多】

美國教練在南加州橡樹谷高爾夫球學院輔導中國青少年球手訓練。 

留學生不可片面追求高分而忽視運動，不如合二為一，考慮美國名校的特色運動專業。

佛羅里達大學提供了高爾夫和體育草坪管理的學士學位。該學位結合了草地、土壤、水、害蟲和商業的研究。

此外，密西根的費瑞斯州立大學提供高爾夫球管理的學士學位。

印第安納州溫森斯大學提供保齡球管理專業，學生會接受保齡球中心運營各個階段的培訓，包括營銷和銷售。

即便你學的是“正常”專業，投身體育也不晚。據澳洲網報道，近日，澳大利亞阿德萊德大學和阿德萊德橄欖球俱樂部簽署協議，將為中國留學生提供實習機會和就業機會。不懂澳式橄欖球?沒關系，校方表示，可以將它視為一個社交平臺。

【別忘了安全與自理！一個人要像一支隊伍】

在懷著夢想沖向海外的同時，也不要忘了自身的安全與管理!如今在洛杉磯機場，不少中國留學生發現：再次入境美國時過關等候時間更長，面談環節更加嚴格。有留學生竟然還被問到授課老師名字以及新學期的時間表。

為此，中國留學生要注意：一方面，更充足準備，了解違禁品常識，想好例行問題的妥善回答等，更要將不慎被關“小黑屋”等情形考慮在內;另一方面，規劃行程安排時，應留出更多時間，避免因入境延誤影響后續計劃。

美國《世界日報》報道稱，很多中國留學生家長把“最安全”作為選校標準。其實，通常美國各大學都有校警局，校園有警察巡邏，學生晚上下課或是深夜離開圖書館，可撥打校警電話請求護送。有些大學還提供夜行陪走計劃，由男性學生志愿者陪求助的女生回住處。

中國留學生要注重提升自理能力，形象地說，留學生在外“一個人要像一支隊伍”，除了管理好自己的日常學習、飲食、住宿等事項，還要特別留意“身份”問題。

案例顯示，留學生常忽略簽證問題。赴美留學生簽證分兩部分：學習許可俗稱“大簽”，標注著就讀院校和專業、允許在當地逗留的時間等;海關與邊境保護局發的入境簽證俗稱“小簽”。小簽過期，出境前補辦就好，大簽過期就變成非法居留。留學生可尋求老師挽救，申請緊急轉學。

在美國要注意：本科留學生不允許在校外打工，一旦被發現，會被遣送回國。

【心理健康需重視 父母是孩子“第一陪伴人”】

紐約周邊20多所高校的留學生2013年成立“未來學生俱樂部”，致力于幫助中國留學生融入美國社會。

近年來，海外中國留學生心理問題也備受關注。本是出國求學，去難以抵擋誘惑，求刺激吸食“笑氣”致癱瘓者有之，孤僻敏感致不幸者，也能見報。

久居美國的心理專家呂申香表示，語言障礙、課業負擔、文化沖擊、家庭壓力以及種族歧視……都是誘發心理問題的因素。父母要當子女的“第一陪伴人”，定期聯系溝通，從細節中及時發現異常。

北京留學服務行業協會會長桑澎建議，父母如果發現孩子出現心理問題，且安撫勸導無效，應盡快趕到孩子身邊，或視情考慮讓孩子回國休息、暫時休學。

事實上，心理問題的預防工作應在出國前啟動：

——專業評估孩子的心理素質水平，以便預估新環境影響，準備應對方法;

——在選擇留學院校、專業時，更多尊重子女的意愿，父母不要過分包辦，以免子女抵觸而加重心理負擔;

——父母應有針對性地引導孩子培養興趣愛好，幫孩子盡早融入當地學生群體、更快熟悉學習生活環境。

愿所有海外求學的學子，能光榮出征，學有所成，平安歸來!