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新零售時(shí)代,傳統(tǒng)商超如何突圍?
來(lái)源:山西市場(chǎng)導(dǎo)報(bào) 2022-04-07 16:27:02

2018年1月15日,已經(jīng)營(yíng)業(yè)12年的北京燕莎太原店終止?fàn)I業(yè);2021年12月6日,經(jīng)營(yíng)13年之久的沃爾瑪購(gòu)物廣場(chǎng)太原三墻路分店關(guān)門(mén)停業(yè);2022年3月31日,走過(guò)了17年滄桑歲月的太原和信摩爾商廈正式謝幕。縱觀太原傳統(tǒng)零售業(yè)發(fā)展歷程,純購(gòu)物式的傳統(tǒng)百貨越來(lái)越難以適應(yīng)消費(fèi)者的需求,每一次關(guān)店、撤離都不免令人惋惜。

對(duì)此,專家學(xué)者也認(rèn)為,傳統(tǒng)百貨實(shí)體店發(fā)展困境,困在其生命周期、消費(fèi)需求升級(jí)、盈利模式的制約、電商的沖擊等。突破困境,需要順應(yīng)時(shí)代發(fā)展,滿足消費(fèi)者需求,積極去構(gòu)建互聯(lián)網(wǎng)+實(shí)體店全融合,去創(chuàng)新新零售模式。

記者調(diào)查:

購(gòu)買力不足難以支撐門(mén)店利潤(rùn)

記者調(diào)查發(fā)現(xiàn),太原和信摩爾商廈、北京燕莎太原店和沃爾瑪購(gòu)物廣場(chǎng)太原三墻路分店,都需要較高的消費(fèi)力來(lái)支撐這些實(shí)體店的存在和發(fā)展。即便是閉店前,這些實(shí)體店的商品價(jià)格還是比較高的。

3月30日,在太原和信摩爾商廈閉店前的掃貨大甩賣現(xiàn)場(chǎng),即便打折、搞活動(dòng),商品價(jià)格也是比較高的。一雙皮鞋打七折,價(jià)格也在7600元左右。象印保溫杯,六折下來(lái)一個(gè)水杯也需300多元。品牌圍巾三折后也在300元以上。記者看到,雖然來(lái)此意圖掃貨的消費(fèi)者很多,但是實(shí)際購(gòu)買者并不多。

事實(shí)上,在閉店之前,在太原人眼中,北京燕莎太原店是山西高端奢侈品商廈,沃爾瑪購(gòu)物廣場(chǎng)三墻路分店的商品價(jià)格要較其它本土超市要高。數(shù)據(jù)顯示,2016年至2020年,沃爾瑪中國(guó)關(guān)閉了約80家門(mén)店。截至2021年9月,沃爾瑪大賣場(chǎng)在中國(guó)市場(chǎng)的門(mén)店數(shù)據(jù)從年初的403家降至378家。同樣,山西省零售商行業(yè)協(xié)會(huì)發(fā)布的最新“2020年度零售50強(qiáng)”,太原和信商場(chǎng)已不在榜單中。對(duì)于商家而言,衡量門(mén)店發(fā)展的指標(biāo)是相對(duì)的盈利能力。記者了解到,這些實(shí)體店最終閉店,都是實(shí)際購(gòu)買力不足以支撐門(mén)店利潤(rùn),導(dǎo)致了門(mén)店的客流量和利潤(rùn)連連下滑所致。

商界人士:

傳統(tǒng)商圈失去了年輕消費(fèi)群體

梁恩夫,一個(gè)在商海從業(yè)30余年的老商界人士。他認(rèn)為,無(wú)論是北京燕莎太原店、沃爾瑪購(gòu)物廣場(chǎng)太原三墻路分店,還是太原和信摩爾商廈等,這些大的實(shí)體店出現(xiàn),都是迎合當(dāng)時(shí)的人們消費(fèi)觀念和消費(fèi)市場(chǎng)而出現(xiàn)。也就是說(shuō),在這些實(shí)體店的出現(xiàn)時(shí),都引領(lǐng)著當(dāng)時(shí)的消費(fèi)潮流,引導(dǎo)著人們的消費(fèi)觀念。

北京燕莎太原店、沃爾瑪購(gòu)物廣場(chǎng)太原三墻路分店、太原和信摩爾商廈分別出現(xiàn)于2006年、2008年和2005年,在當(dāng)時(shí)的那個(gè)年代,這些實(shí)體店的存在與當(dāng)時(shí)人們的消費(fèi)觀念和消費(fèi)市場(chǎng)的變化比較吻合。以太原和信摩爾商廈為例,剛剛出現(xiàn)在太原時(shí),周邊的商圈并不多,它的出現(xiàn)引領(lǐng)著太原市中高端的消費(fèi)潮流。其舒適的消費(fèi)環(huán)境,也讓人們耳目一新,趨之若鶩。

然而隨著時(shí)間的推移,人們的消費(fèi)觀念在變化,市場(chǎng)的消費(fèi)環(huán)境也在發(fā)生變化。新興的商圈,直接沖擊著這些傳統(tǒng)商圈。以太原和信摩爾商廈為例,與目前年輕的太原萬(wàn)達(dá)廣場(chǎng)相比較,太原和信摩爾商廈的消費(fèi)人群主要為中老年人群,年輕一代消費(fèi)人群幾乎流失殆盡。

太原服裝城東城黨支部書(shū)記王承善表示,這些關(guān)門(mén)的實(shí)體店,基本上在當(dāng)年,都代表著太原比較時(shí)尚的消費(fèi)潮流。但隨著時(shí)間的發(fā)展,這樣的消費(fèi)潮流與人們的消費(fèi)觀念不相匹配,在新的社會(huì)發(fā)展趨勢(shì)下,它們不能適應(yīng)新形勢(shì)的發(fā)展,不能夠滿足百姓需求,不能夠接地氣,從這個(gè)角度看,閉店也是必然的。

專家學(xué)者:

構(gòu)建新融合、創(chuàng)新新零售模式

事實(shí)上,隨著大數(shù)據(jù)、物聯(lián)網(wǎng)、智能化技術(shù)的發(fā)展,消費(fèi)者的購(gòu)物將越來(lái)越簡(jiǎn)單智能化,網(wǎng)絡(luò)購(gòu)物也會(huì)朝著滿足消費(fèi)者體驗(yàn)的方向發(fā)展。

對(duì)此,大同大學(xué)商學(xué)院副教授景海霞表示,企業(yè)生命周期波動(dòng)的原因包括外因和內(nèi)因。目前,傳統(tǒng)零售業(yè)仍未能適應(yīng)不斷變化中的新零售環(huán)境,管理固化,思維陳舊,創(chuàng)新能力不足,最終導(dǎo)致生命周期迅速下滑進(jìn)入衰退期。隨著市場(chǎng)的進(jìn)一步飽和,市場(chǎng)增長(zhǎng)曲線趨緩,消費(fèi)者需求的變化會(huì)給傳統(tǒng)零售的運(yùn)營(yíng)帶來(lái)了巨大沖擊。

景海霞認(rèn)為,消費(fèi)需求升級(jí)弱化了傳統(tǒng)零售業(yè)原有優(yōu)勢(shì),尤其是自互聯(lián)網(wǎng)出現(xiàn)以來(lái),人們的消費(fèi)觀念、模式、習(xí)慣都發(fā)生了變化,出現(xiàn)了消費(fèi)時(shí)間碎片化、消費(fèi)空間虛擬化、消費(fèi)商品多樣化、個(gè)性化的新消費(fèi)需求。現(xiàn)代消費(fèi)者的顧客體驗(yàn)已遠(yuǎn)遠(yuǎn)不局限于購(gòu)物環(huán)境、服務(wù)態(tài)度、禮品回饋等傳統(tǒng)的方式。消費(fèi)客流也發(fā)生很大變化,如消費(fèi)端主力消費(fèi)人群漸漸向千禧一代偏移,如不能及時(shí)調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)(如品牌配置)以適應(yīng)消費(fèi)主力人群的需求,必將造成客群的流失。同時(shí),傳統(tǒng)零售的盈利模式和營(yíng)銷渠道單一,有固定的經(jīng)營(yíng)時(shí)間和指定的經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所,在時(shí)間、空間上都受到明顯的限制。零售行業(yè)的上游主要是品牌方及供貨商,下游主要是消費(fèi)者。受地區(qū)經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型和疫情影響,零售業(yè)的上游供應(yīng)商受到制約,下游消費(fèi)力轉(zhuǎn)弱,致使零售業(yè)的業(yè)績(jī)下滑,從而影響行業(yè)內(nèi)企業(yè)的發(fā)展。 另一方面?zhèn)鹘y(tǒng)零售業(yè)面臨的品牌授權(quán)風(fēng)險(xiǎn),不斷上漲的運(yùn)營(yíng)租金、用工成本等風(fēng)險(xiǎn),使得其經(jīng)營(yíng)舉步維艱。

此外,互聯(lián)網(wǎng)等技術(shù)的快速發(fā)展不斷沖擊傳統(tǒng)零售業(yè),使傳統(tǒng)零售業(yè)的生存空間被擠壓。電商種類不斷擴(kuò)展, 線上促銷策略更是吸引了眾多消費(fèi)者的眼球,人們不用出門(mén)就可以享受到更便捷的服務(wù)、更優(yōu)惠的價(jià)格,這對(duì)傳統(tǒng)零售業(yè)造成了嚴(yán)重沖擊。新零售時(shí)代,新產(chǎn)業(yè)和新應(yīng)用不斷涌現(xiàn)和更新,在疫情常態(tài)化的催化下,傳統(tǒng)零售業(yè)互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的短板壓力俱增。

網(wǎng)絡(luò)購(gòu)物會(huì)朝著滿足消費(fèi)者體驗(yàn)的方向發(fā)展,直到達(dá)成新的平衡。誰(shuí),用什么方式滿足了需求,誰(shuí)就能生存下去。對(duì)此,景海霞認(rèn)為,在業(yè)績(jī)下滑、持續(xù)關(guān)店困境下,傳統(tǒng)零售業(yè)面對(duì)新零售環(huán)境,轉(zhuǎn)型新零售模式已成為必要。傳統(tǒng)的實(shí)體店更需要開(kāi)展全渠道營(yíng)銷,尤其是線上及直播渠道,尋求與成熟電商的戰(zhàn)略合作機(jī)會(huì),實(shí)現(xiàn)高效的供應(yīng)鏈體系和物流保障體系。同時(shí),要做好科技創(chuàng)新、配備專業(yè)人才等措施,企業(yè)才能獲得穩(wěn)定快速發(fā)展。 本報(bào)記者 閻建軍

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