野生原味苦菜屬食藥同源植物, 作為懷仁特產,苦菜參加了歷屆晉北肉類平臺懷仁羔羊肉交易大會農產品展銷,成為廣大市民的喜愛的產品。
懷仁市河頭鄉東寺莊村眾多的農業合作社中,匯康農業專業合作社之所以獨樹一幟,是因為這家合作社一改當地人挑苦菜的傳統,轉型發展專業種植苦菜,并成為當地特色產業亮點,帶動周邊農民群眾當起產業工人,持續輻射鄉村農民增收致富。
河頭鄉是懷仁市的純農業鄉,距縣城東南部20公里。在河頭鄉的田野中,就有無公害自然生長野生苦菜、馬齒莧和蒲公英等食用野菜。這些野菜不但生長茂盛,而且口感上佳。
匯康農業專業合作社瞄準市場,發展苦菜產業,為本村及周邊村莊的勞動力提供了就業崗位。合作社負責人王利軍表示,合作社努力開拓產業,讓農民兄弟不出家門就能掙到錢。
好生態必有好產業。匯康農業專業合作社開發利用野生苦菜,采用“企業+基地+農戶”的運作模式,專門從事野生苦菜的加工、保鮮、包裝和銷售,讓消費者四季都能吃到新鮮的原汁原味的苦菜。
匯康農業專業合作社以“康健大眾”為經營理念,誠信經營綠色、健康、野生苦菜。加工過程中,從挑、揀、洗、煮、裝、存六個環節嚴把質量關,生產的野生苦菜無任何添加劑,有著純天然、無污染的原生態特點,方便貯存、運輸,滿足顧客的綠色消費需求,保障大眾吃上放心食品?,F已為當地提供了30余人就業崗位。
2018年,匯康農業專業合作社年產量在60噸以上,已初步建成真空包裝鮮食野菜車間200平方米,儲存加工速凍真空包裝苦菜60余噸。真空鮮食苦菜產品已不僅進入本地的佳順旺、佳家瑪、薄利、家家利等商超、酒店以及特產店,而且開通了淘寶專營店,主要銷往太原、大同、應縣、朔州等地,深受廣大消費者歡迎。
趙國恒
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